آموزش آشپزی



در این مطلب

 قصد داریم طرز تهیه خیار شور خانگی به 3 روش را به شما آموزش دهیم. با ما همراه شوید و بسته به شرایطتان یکی از روش ها را انتخاب کنید …

خیار شور

خیار شور

 

روش اول:  خیار شور یک روزه

 

اگر می خواهید خیار شور را سریع مصرف کنید این روش را پیشنهاد میکنیم:

مواد لازم

  • خیار تازه: 2 کیلو
  • ترخون: 4 الی 5 ساقه
  • سیر : 5 حبه
  • آب جوشیده خنک:  به مقدار لازم
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • سرکه : نصف لیوان

ادامه مطلب


حلوای گل محمدی” نوعی حلوای مقوی و پرخاصیت تهیه شده از آرد گندم و پودر گل محمدی است که دارای عطر فوق العاده ای بوده و به عنوان دسر یا میان وعده استفاده می شود.

مواد لازم برای حلوای گل محمدی

  • کره :350 گرم
  •  آرد :500 گرم
  •  روغن مایع :150 گرم
  •  عسل :3 قاشق سوپ خوری
  •  پودر قند :280 گرم
  •  پودر گل محمدی :یک پیمانه
  •  هل:یک قاشق چای خوری
  •  گلاب :یک پیمانه
  •  بادام پودر شده :یک پیمانه

ادامه مطلب


مسقطی نوعی شیرینی برشی و از سوغاتی های چند شهر ایران مانند بندرعباس، فین، کازرون، سیرجان، لار و گراش است.

مواد لازم مسقطی شیرازی

  • نشاسته :نصف پیمانه
  • آب :5/7 پیمانه
  • شکر :3پیمانه
  • روغن مایع :نصفپیمانه 
  • خلال بادام :به مقدار لازم
  • خلال پسته :به مقدار لازم 
  • زعفران آب کرده:به مقدار لازم
  • گلاب :4 قاشق غذاخوری
  • هل :به مقدار لازم 

مسقطی شیرازی

ادامه مطلب


آموزش درست کردن شله زرد

شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.

مواد لازم شله زرد

مواد لازم برای تهیه شله زرد

  1. برنج نیم دانه و خرد شده 2 لیوان
  2. شکر 4 پیمانه
  3. آب 12 لیوان
  4. کره گیاهی 50 گرم
  5. زعفران 1مثقال
  6. گلاب 1 استکان
  7. روغن مایع 1 ق غذاخوری
  8. پودر دارچین برای تزیین
  9. خلال بادام به اندازه یک مشت
  10. خلال پسته برای تزیین

ادامه مطلب


طرز تهیه سوپ دال عدس با کدو تنبل (کدو حلوایی)

طرز تهیه سوپ دال عدس
طرز تهیه سوپ دال عدس

سوپ دال عدس یکی از انواع غذا های ساده و خوشمزه است که به آسانی تهیه می شود و به عنوان یک وعده ی غذایی مقوی برای نوزادان و کودکان، گیاهخواران و افراد وگن محسوب می شود.

ادامه مطلب


طرز تهیه لازانیا بدون فر

لازانیا بدون فر ، تهیه لازانیه بدون فر

 

 مواد لازم برای لازانیا بدون فر

  • گوشت چرخ شده :500 گرم 
  • لازانیا :2 بسته 
  •  سوسیس:300 گرم
  • قارچ :500 گرم
  • سس کچاپ :1 عدد
  • فلفل دلمه ای:1 عدد  
  • پنیر پیتزا :500 گرم 
  • پیاز خرد شده:1 عدد 
  • نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم
  • روغن:به میزان لازم 

 لازانیا بدون فر

لازانیا بدون فر

ادامه مطلب


خورش خلال بادام کرمانشاهی

کسانی که خورش خلال بادام کرمانشاهی را خورده اند، خوب می دانند که یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین خورش های ایرانی است. خورشی اصیل که پای ثابت مجالس رسمی کرمانشاهی هاست و خوب است یکبار هم شده آن را امتحان کنید.

ادامه مطلب


با ما همراه شوید تا با خواص بی شمار و البته موارد احتیاط و مضرات دارچین بیشتر آشنا شوید…

دارچین

 

ارزش غذایی دارچین

 

بر طبق دپارتمان کشاورزی ایالات متحده، 10 گرم دارچین حاوی:

  • 24.7 کیلوکالری انرژی
  • 0.12 گرم چربی
  • 8.06 گرم کربوهیدرات
  • 0.4 گرم پروتئین می‌باشد.

ادامه مطلب


طرز تهیه غوره غوره,درست کردن ترشی غوره

طرز تهیه ترشی غوره

"غوره غوره" و "شور غوره" را مانند خیارشور، هم به همراه غذا و هم به عنوان طعم دهنده و چاشنی در انواع غذاهایی که نیاز به غوره تازه هست، استفاده می کنند. 

مواد لازم برای ترشی غوره :

 

 

 

غوره   500 گرم
 سرکه 500 گرم 
نمک  به مقدار لازم 

ادامه مطلب


آبگوشت به عنوان یک غذای خوشمزه و سنتی ایرانی در سفره هر خانواده‌ای به شکل هفتگی یا ماهیانه حضور دارد. این غذای سنگین و مقوی به دلیل گسترده‌گی جغرافیایی تهیه آن، در میان اقوام مختلف ایرانی در انواع گوناگون و گاه با ادویه‌های متنوع درست می‌شود.

 

طرز تهیه آبگوشت خوشمزه ایرانی

ادامه مطلب


حالا که هوا رو به سردی رفته و انواع آش‌ها و سوپ‌ها کم کم به وعده‌های غذایی اضافه می‌شود، بهترین فرصت است تا دستور پخت آن‌ها را به بهترین شکل یاد بگیریم و درست کنیم. آش جو هم یکی از آن غذا‌های جذاب است که با رعایت فوت و فن‌هایش می‌توانید یک آش لذیذ را درست کنید و از آن لذت ببرید.                                                     

ادامه مطلب


مواد لازم:

گل کلم :3 لیوان خرد کرده

هویج :2  لیوان خرد کرده

 کرفس :2 لیوان خرد کرده

 سیر :5، 6 حبه

 گوجه فرنگی:2 تا 3کیلو

 فلفل سبز تند:5 ، 6 عدد

 سرکه سفید :1 لیوان به ازای هر یک کیلو گوجه

 نمک و زرد چوبه :1 قاشق غذاخوری به ازای یک کیلو گوجه

 ترشی سالاد فصل با آب گوجه

ادامه مطلب


کوکو سیب زمینی با برنج

آموزش تهیه کوکو سیب زمینی با برنج

مواد لازم برای کوکوی سیب زمینی با برنج:

  • برنج :1 لیوان
  • سیب زمینی آبپز شده :2 عدد
  • تخم مرغ :2 عدد
  • پنیر خامه ای نرم :2 قاشق غذاخوری
  • جعفری ریز شده :  2/1 لیوان
  • آرد سوخاری :1 لیوان
  • نمک و فلفل :به مقدار لازم

ادامه مطلب


قهوه گانودرما و آموزش تهیه آن+ خواص و مضرات

قارچ یا گیاه گانودرما؛  گانودرما یکی از گیاهان دارویی است با خواص شگفت انگیز در درمان بسیاری از بیماریها. به همین منظور خواص، مضرات و روش های استفاده از آن را برای شما کاربران عزیز بیان کردیم.

اینک در این بخش به دستور تهیه قهوه گانودرما، خواص و مضرات آن نیز می پردازیم.

ادامه مطلب


شیرینی نسکافه ای

شیرینی نسکافه ای” را اگر در قالب های شکل دار بزنید می توانید از نظر ظاهری این شیرینی را خوشمزه تر کنید.

شیرینی های خشک برای مهمانی ها بسیار فوق العاده می باشد و علاوه بر این ، این شیرینی ها مکمل بسیار خوشمزه ای در کنار یک چای برای عصرانه هستند.

شیرینی نسکافه ای

همراه ما باشید تا برای شما طرز تهیه شیرینی نسکافه ای خانگی را آموزش دهیم :

ادامه مطلب


نان لواش

 

نان لواش” را نیز می توانید در خانه با یک دستور تهیه اصولی درست کنید و طعم حسابی خوب این نان خانگی لذت ببرید.

طرز تهیه نان لواش خانگی

درست کردن هر نوع نان در منزل بسیار لذت بخش می باشد ، اما طرز تهیه نان لواش در خانه می تواند کمکی به این کند که نه به تعداد زیاد اما تا حدودی می توانید آن را تهیه نمایید.

نان لواش

طرز تهیه نان لواش

لواش خانگی

ادامه مطلب


دستور تهیه معجون شیر خرما

آموزش درست کردن معجون شیر خرما

 

معجون شیر خرما یک نوشیدنی یا دسر بسیار مقوی و خوشمزه بسیار مناسب برای خانم های باردار و کودکان است. پس از تهیه این معجون در کنار یک موزیک آرام از نوشیدن آن لذت ببرید! نوووووش جان

 

اگر احساس ضعف می کنید، خودتان را تحویل بگیرید و یک معجون مقوی برای خودتان درست کنید. در این هوای گرم بنشینید و با لذت آن را نوش جان کنید.

 

    مدت زمان آماده سازی: 20 دقیقه
    مدت زمان بسته شدن در یخچال: 4 ساعت
    میزان سرو: 6 نفر

ادامه مطلب


نحوه درست کردن نان شکم پر, نکاتی برای تهیه نان شکم پر

طرز تهیه نان شکم پر

 

مواد لازم برای نان شکم پر :

شیر  نصف لیوان معادل 100 میلی لیتر 
آب  نصف لیوان معادل 100 میلی لیتر 
 ماست 2 قاشق غذاخوری 
سرکه  1 قاشق سوپخوری 
آرد  3/5 لیوان معادل 385 گرم 

ادامه مطلب


آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها